Como a Coca-Cola gastou milhões para comprar cientistas

Marion Nestle - Em abril, Marion Nestle, professora emérita da Faculdade de Nutrição, Estudos Alimentares e Saúde Pública da Universidade de Nova York, lançou aqui no Brasil seu livro Uma verdade indigesta: como a indústria de alimentos manipula a ciência sobre o que comemos, pela Editora Elefante. Nele, a pesquisad

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No mundo é desperdiçada mais de metade das frutas e legumes

Luisa Rabolini - Todos os anos, mais da metade das frutas e verduras produzidas no planeta é desperdiçada e mais de vinte e cinco por cento da carne abatida, o equivalente a setenta e cinco milhões de bovinos, não é consumida. O alarme foi lançado pela Organização das Nações Unidas para a alimentação e agricultura (

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Uma velha má ideia

Vladimir Safatle - É muito interessante perceber como funciona o sistema de circulação de ideias entre nós. Na semana passada, por exemplo, o Brasil conheceu uma série de manifestações que mobilizaram mais de 1 milhão de pessoas em ao menos 170 cidades contra o ataque à educação nacional. Logo depois, começaram a ci

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Privatização é “morrer de sede em frente a um mar”

Paulo Tadeu Barausse - Em Manaus, primeira capital a privatizar suas águas, paradoxo cruel: banhada por dois dos maiores rios do mundo, cidade não abastece população, cobra caríssimo pelos serviços e mantém quase 90% sem esgotos. “Em contraposição à mercantilização da água, que transforma um bem comu

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A Apple (e seu IPhone) no olho do furacão

José Martins - Há um crescente mal estar no mercado mundial. Ninguém mais entre os capitalistas e economistas em geral procura esconder a preocupação com a aproximação de uma forte desaceleração da economia mundial. Quando ela deve ocorrer? As opiniões variam muito. A maioria, entretanto, aposta que a brecad

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