Glúten, lactose e outras modas
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Glúten, lactose e outras modas

Drauzio Varella – Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos animais e até dietas sem alimentos que contenham DNA (pedras, talvez). A história de nossos antepassados é a da miséria. Dos 6 milhões de anos de nossa espécie, pelo menos 99,9% do … Continue lendo »
Capitalismo, teu nome é solidão
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Capitalismo, teu nome é solidão

George Monbiot – Os seres humanos, mamíferos ultrassociais cujos cérebros precisam do estímulo do outro, estão sendo separados por mudanças tecnológicas e pela ideologia do individualismo. Este apartamento é causa de uma epidemia de doenças psíquicas. O que poderia denunciar mais um sistema do que uma epidemia de doença mental? Pois ansiedade, estresse, depressão, fobia social, … Continue lendo »
Cerveja: o transgênico que você bebe?
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Cerveja: o transgênico que você bebe?

Flavio Siqueira Júnior e Ana Paula Bortoletto – Sem informar consumidores, Ambev, Itaipava, Kaiser e outras marcas trocam cevada pelo milho e podem estar levando à ingestão inconsciente de OGMs Vamos falar sobre cerveja. Vamos falar sobre o Brasil, que é o 3º maior produtor de cerveja do mundo, com 86,7 bilhões de litros vendidos ao ano e … Continue lendo »
Milho transgênico pode fazer mal a saúde; dados são revelados pela Monsanto após ação judicial
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Milho transgênico pode fazer mal a saúde; dados são revelados pela Monsanto após ação judicial

Transparência alimentar – O milho, um dos alimentos mais antigos da história da humanidade, atualmente tem a maior parte da sua produção destinada, no Brasil, ao consumo animal. Apenas cerca de 15% é para o consumo humano. O problema em torno deste alimento, defendido por conter  vitaminas A e do complexo B, proteínas e minerais como o ferro, fósforo, … Continue lendo »
E os médicos tornaram-se conservadores?
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E os médicos tornaram-se conservadores?

Maíra Mathias – Um exame sobre as reviravoltas rápidas ocorridas entre a categoria, desde 2013, revela: elitismo foi exacerbado tanto por medo de perder antigo status quanto por erros e inabilidades da era lulista Era véspera de uma sexta-feira 13, data de azar segundo a sabedoria popular. A crise política que se abateu sobre o país … Continue lendo »
Vandana Shiva e a Batalha das Sementes
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Vandana Shiva e a Batalha das Sementes

(Dossiê Transgênicos) Vandana Shiva – Como a imensa diversidade alimentar do planeta, mantida pelos agricultores por milênios, é ameaçada por empresas como a Monsanto. Quais as possíveis resistências O 22 de maio foi declarado Dia Internacional da Biodiversidade pela ONU. Isso oferece oportunidade de tomar consciência da rica biodiversidade desenvolvida por nossos agricultores, como cocriadores junto … Continue lendo »