{"id":24495,"date":"2025-02-18T12:35:31","date_gmt":"2025-02-18T15:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/controversia.com.br\/?p=24495"},"modified":"2025-02-17T09:38:31","modified_gmt":"2025-02-17T12:38:31","slug":"inflacao-dos-alimentos-como-combate-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la?"},"content":{"rendered":"

Fernanda Lima\u00a0e\u00a0Juliano Medeiros<\/strong> – Aumento da taxa de juros \u00e9 ineficaz para controlar o pre\u00e7o da comida, afetado pela crise clim\u00e1tica e alta do d\u00f3lar.<\/p>\n

O ano de 2024 terminou com uma disputa aberta em torno da economia brasileira. De um lado, o mercado exigindo cortes nas despesas p\u00fablicas,\u00a0aumento da taxa de juros<\/a>\u00a0e mudan\u00e7as nas regras que financiam sa\u00fade e educa\u00e7\u00e3o. De outro, o governo federal\u00a0ostentando bons n\u00fameros<\/a>\u00a0na infla\u00e7\u00e3o, gera\u00e7\u00e3o de empregos, consumo e crescimento econ\u00f4mico.<\/p>\n

Nessa disputa, o mercado n\u00e3o teve atendida sua principal exig\u00eancia \u2013 o fim dos\u00a0pisos constitucionais de sa\u00fade e educa\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0\u2013 mas tampouco saiu de m\u00e3os abanando: a inclus\u00e3o do sal\u00e1rio-m\u00ednimo nas regras do novo arcabou\u00e7o fiscal e as mudan\u00e7as na concess\u00e3o do\u00a0Benef\u00edcio de Presta\u00e7\u00e3o Continuada<\/a>\u00a0(BPC) foram concess\u00f5es amargas, que vieram acompanhadas de medidas administrativas para aumentar a arrecada\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Mas a disputa sobre os rumos da economia continuou no in\u00edcio de 2025. Ap\u00f3s a “crise do Pix” gerada pelas fake news difundidas em torno das novas medidas de fiscaliza\u00e7\u00e3o sobre transa\u00e7\u00f5es, que culminou no\u00a0recuo do governo<\/a>\u00a0e em mudan\u00e7as na comunica\u00e7\u00e3o institucional da gest\u00e3o federal, e o\u00a0aumento da taxa de juros na primeira reuni\u00e3o sob a presid\u00eancia da Gabriel Gal\u00edpolo<\/a>, o tema da vez \u00e9 a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos e seu\u00a0impacto na popularidade da gest\u00e3o do presidente Lula<\/a>. O problema \u00e9 real e afeta, sobretudo, os mais pobres. Mas afinal, de quem \u00e9 a culpa?<\/p>\n

De quem \u00e9 a culpa?<\/strong><\/p>\n

A infla\u00e7\u00e3o dos alimentos tem tr\u00eas fatores principais: clima, c\u00e2mbio e os pre\u00e7os das commodities cotadas no mercado internacional.<\/p>\n

Com a ocorr\u00eancia de eventos extremos cada vez mais frequentes, como as\u00a0chuvas que atingiram o Rio Grande do Sul em 2024<\/a>, as queimadas que afetaram o Norte, o Sudeste e o Centro-Oeste, al\u00e9m das longas estiagens, o impacto sobre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos tem se tornado cada vez maior.<\/p>\n

Sabemos que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas t\u00eam como causa a a\u00e7\u00e3o humana atrav\u00e9s da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa. Mas essas emiss\u00f5es n\u00e3o podem ser atribu\u00eddas a governo A ou B, embora seja for\u00e7oso reconhecer que tivemos no Pal\u00e1cio do Planalto nos \u00faltimos anos vis\u00f5es muito distintas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s pol\u00edticas de preserva\u00e7\u00e3o ambiental por parte dos governos Lula e Bolsonaro.<\/p>\n

Com eventos clim\u00e1ticos cada vez mais extremos, safras t\u00eam sido perdidas, impactando a oferta e aumentando a press\u00e3o inflacion\u00e1ria. Mas o clima \u00e9 s\u00f3 uma parte do problema. Outro fator est\u00e1 no\u00a0c\u00e2mbio<\/a>. A desvaloriza\u00e7\u00e3o do real frente ao d\u00f3lar impacta diretamente a din\u00e2mica das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras. Com o d\u00f3lar valorizado, se torna mais atrativa para os produtores a venda no mercado externo ao inv\u00e9s da comercializa\u00e7\u00e3o no mercado nacional.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, parte dos insumos necess\u00e1rios \u00e0 produ\u00e7\u00e3o \u2013 como m\u00e1quinas pesadas e fertilizantes \u2013 s\u00e3o importados em d\u00f3lar, o que encarece os custos e impacta no pre\u00e7o final. Ademais, com uma safra menor entre 2023\/2024, diminuiu a entrada de d\u00f3lares na economia, o que tamb\u00e9m contribuiu para a desvaloriza\u00e7\u00e3o do real. Ao todo, a moeda brasileira fechou o ano valendo -21% em compara\u00e7\u00e3o com o in\u00edcio de 2024. O ataque especulativo criado artificialmente no fim do ano e “turbinado” pelas incertezas geradas com a posse de Donald Trump na presid\u00eancia dos Estados Unidos tamb\u00e9m contribuiu para desvalorizar nossa moeda e estimular a exporta\u00e7\u00e3o dos alimentos, desequilibrando a oferta.<\/p>\n

Por fim, mas n\u00e3o menos importante, a pol\u00edtica dos governos Temer e Bolsonaro de eliminar os\u00a0estoques reguladores<\/a>\u00a0tirou do governo atual um importante instrumento de combate \u00e0 infla\u00e7\u00e3o de alimentos. Sem esses estoques o governo n\u00e3o tem como ampliar a oferta vendendo alimentos e baixando a press\u00e3o inflacion\u00e1ria gerada pela demanda de uma economia aquecida.<\/p>\n

A volatilidade do pre\u00e7o internacional das commodities tamb\u00e9m afeta o pre\u00e7o dos nossos alimentos aqui no Brasil. A sua varia\u00e7\u00e3o \u00e9 determinada principalmente pela oferta e demanda internacional, funcionando como um indicador para o negociador conhecer os poss\u00edveis cen\u00e1rios ao pre\u00e7o da commodity.<\/p>\n

A culpa da infla\u00e7\u00e3o dos alimentos, portanto, n\u00e3o pode ser atribu\u00edda unicamente ao atual governo. Ela se deve \u00e0 desvaloriza\u00e7\u00e3o do real frente ao d\u00f3lar, ao aumento dos eventos clim\u00e1ticos extremos e os preju\u00edzos por eles gerados, al\u00e9m da desestrutura\u00e7\u00e3o dos estoques reguladores. Isso n\u00e3o significa, no entanto, que a atual equipe econ\u00f4mica esteja de m\u00e3os atadas. \u00c9 poss\u00edvel \u2013 e mais que isso, necess\u00e1rio \u2013 agir para conter a alta no pre\u00e7o dos alimentos que tem penalizado os mais pobres.<\/p>\n

O que n\u00e3o funciona?<\/strong><\/p>\n

Diante de qualquer tipo de infla\u00e7\u00e3o \u2013 seja ela de demanda ou de custos \u2013 os economistas ortodoxos sempre tiram da cartola a mesma solu\u00e7\u00e3o: aumento da taxa b\u00e1sica de juros. Segundo eles, com taxas mais elevadas a economia perde dinamismo, com recursos sendo drenados da economia produtiva para os ganhos financeiros, o que diminui a demanda por produtos e consequentemente a infla\u00e7\u00e3o, mesmo que as consequ\u00eancias sejam o desemprego e a fome.<\/p>\n

O problema desse racioc\u00ednio reside no fato de que, apesar de uma economia aquecida, a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos n\u00e3o est\u00e1 relacionada \u00e0 demanda, mas como j\u00e1 vimos, aos custos de produ\u00e7\u00e3o e ao c\u00e2mbio. Nenhum dos dois problemas pode ser resolvido no curto prazo com a alta da taxa de juros, especialmente com a amea\u00e7a de uma mudan\u00e7a na pol\u00edtica de juros do Banco Central dos Estados Unidos.<\/p>\n

Segundo artigo intitulado “Transmiss\u00e3o Assim\u00e9trica da Pol\u00edtica Monet\u00e1ria sobre a Infla\u00e7\u00e3o por Grupos do IPCA: Uma An\u00e1lise Emp\u00edrica”, publicado por um grupo de pesquisadores do Centro de Pesquisa em Macroeconomia das Desigualdades da Universidade de S\u00e3o Paulo, a eleva\u00e7\u00e3o de 1% da Selic reduziria os pre\u00e7os dos alimentos em 0,05% em\u2026 vinte quatro meses! Ou seja, o aumento dos juros como forma de controle dos pre\u00e7os dos alimentos no curto prazo \u00e9 ineficiente.<\/p>\n

Outra suposta solu\u00e7\u00e3o que aparece em momentos de alta dos alimentos \u00e9 a famigerada proposta de “controle de pre\u00e7os”. A experi\u00eancia remonta aos anos 1980, quando a infla\u00e7\u00e3o brasileira estava fora de controle. A medida, no entanto, \u00e9 de dif\u00edcil operacionaliza\u00e7\u00e3o. Segundo Pedro Rossi, professor livre-docente do Instituto de Economia da Universidade de Campinas,\u00a0al\u00e9m dos elevados “custos pol\u00edticos”, o controle de pre\u00e7os \u00e9 quase impratic\u00e1vel num mercado com m\u00faltiplos produtores como \u00e9 o caso do Brasil.<\/p>\n

O que funciona?<\/strong><\/p>\n

Se o controle de pre\u00e7os e o simples aumento da taxa de juros n\u00e3o resolvem o problema, o que fazer? \u00c9 preciso combinar medidas de curto e m\u00e9dio prazo. Entre elas, podemos citar:<\/p>\n

\u2013 Manter e ampliar a desonera\u00e7\u00e3o da cesta b\u00e1sica, condicionando o benef\u00edcio fiscal \u00e0 oferta no mercado interno;<\/p>\n

\u2013 Ampliar benef\u00edcios sociais a pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade econ\u00f4mica, como feito durante a pandemia. Um reajuste do Bolsa Fam\u00edlia, ao contr\u00e1rio de gerar uma “explos\u00e3o da infla\u00e7\u00e3o de demanda”, como afirmam alguns economistas, pode ajudar a aliviar o peso da infla\u00e7\u00e3o e estimular a venda no mercado interno. O problema aqui \u00e9 que a concep\u00e7\u00e3o predominante no Minist\u00e9rio da Fazenda hoje \u00e9 de redu\u00e7\u00e3o de gastos a todo custo;<\/p>\n

\u2013 Retomar a pol\u00edtica de estoques regulat\u00f3rios: a Conab foi desmontada no governo anterior, mas a expectativa para o ano de 2025 \u00e9 de uma safra recorde. \u00c9 a oportunidade para retomar as compras p\u00fablicas e baratear a oferta de alimentos;<\/p>\n

\u2013 Imposto sobre exporta\u00e7\u00e3o: segundo Pedro Rossi, essa \u00e9 a solu\u00e7\u00e3o mais corriqueira, utilizada amplamente em outros pa\u00edses. O problema \u00e9 que essa medida esbarra no debate fiscal e na press\u00e3o contra uma suposta “sanha arrecadat\u00f3ria” por parte do governo federal. Um prato cheio para a oposi\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

\u2013 Medidas para fortalecer o Real: iniciativas para controlar a especula\u00e7\u00e3o, como um per\u00edodo m\u00ednimo de car\u00eancia para retirada de d\u00f3lares do pa\u00eds, que j\u00e1 foram utilizadas em outros governos, podem diminuir a volatilidade e fortalecer nossa moeda.<\/p>\n

Como podemos ver, o aumento da taxa b\u00e1sica de juros \u00e9 o rem\u00e9dio errado para a doen\u00e7a que busca tratar. Mas \u00e9 claro que o parte do mercado \u2013 que errou 95% das proje\u00e7\u00f5es sobre a economia brasileira no ano passado \u2013 sabem disso. A infla\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 um tema grave, que deve ser encarado como responsabilidade. Usar a carestia como um elemento de press\u00e3o para atender outros interesses \u00e9 uma verdadeira sabotagem contra o pa\u00eds.<\/p>\n

* Fernanda Lima \u00e9 economista-chefe na Barra Peixe Investimentos e mestranda em Gest\u00e3o e Pol\u00edticas P\u00fablicas na EAESP\/FGV.<\/em><\/p>\n

** Juliano Medeiros \u00e9 Doutor em Ci\u00eancia Pol\u00edtica, professor convidado na FESP-SP e presidente do Conselho do Instituto Futuro.<\/em><\/p>\n

*** Este \u00e9 um artigo de opini\u00e3o e n\u00e3o necessariamente representa a linha editorial do\u00a0Brasil do Fato<\/strong>.<\/em><\/p>\n

\n
Edi\u00e7\u00e3o:\u00a0Nicolau Soares<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
Fonte da mat\u00e9ria: Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? – Brasil de Fato – https:\/\/www.brasildefato.com.br\/2025\/02\/14\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/<\/div>\n
<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fernanda Lima\u00a0e\u00a0Juliano Medeiros – Aumento da taxa de juros \u00e9 ineficaz para controlar o pre\u00e7o da comida, afetado pela crise clim\u00e1tica e alta do d\u00f3lar. O ano de 2024 terminou com uma disputa aberta em torno da economia brasileira. De um lado, o mercado exigindo cortes nas despesas p\u00fablicas,\u00a0aumento da taxa de juros\u00a0e mudan\u00e7as nas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5],"tags":[42,52],"class_list":["post-24495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-agronegocio","tag-reforma-agraria"],"yoast_head":"\nInfla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fernanda Lima\u00a0e\u00a0Juliano Medeiros – Aumento da taxa de juros \u00e9 ineficaz para controlar o pre\u00e7o da comida, afetado pela crise clim\u00e1tica e alta do d\u00f3lar. O ano de 2024 terminou com uma disputa aberta em torno da economia brasileira. De um lado, o mercado exigindo cortes nas despesas p\u00fablicas,\u00a0aumento da taxa de juros\u00a0e mudan\u00e7as nas […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Controversia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Controversiascontemporaneas\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Controversiascontemporaneas\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-18T15:35:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"479\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@https:\/\/twitter.com\/contro_versia\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@contro_versia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ricardo Alvarez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2\"},\"headline\":\"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la?\",\"datePublished\":\"2025-02-18T15:35:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/\"},\"wordCount\":1585,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1\",\"keywords\":[\"Agroneg\u00f3cio\",\"Reforma Agr\u00e1ria\"],\"articleSection\":[\"Economia\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/\",\"name\":\"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1\",\"datePublished\":\"2025-02-18T15:35:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1\",\"width\":800,\"height\":479},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/2025\\\/02\\\/18\\\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/\",\"name\":\"Controversia\",\"description\":\"Um site de leitura e debate\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2\",\"name\":\"Ricardo Alvarez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png\",\"width\":1015,\"height\":1024,\"caption\":\"Ricardo Alvarez\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/controversia.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png\"},\"description\":\"Professor, mestre em geografia urbana pela USP e criador do site Controv\u00e9rsia e escreve semanalmente.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/controversia.com.br\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Controversiascontemporaneas\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/controversia\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/https:\\\/\\\/twitter.com\\\/contro_versia\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia","og_description":"Fernanda Lima\u00a0e\u00a0Juliano Medeiros – Aumento da taxa de juros \u00e9 ineficaz para controlar o pre\u00e7o da comida, afetado pela crise clim\u00e1tica e alta do d\u00f3lar. O ano de 2024 terminou com uma disputa aberta em torno da economia brasileira. De um lado, o mercado exigindo cortes nas despesas p\u00fablicas,\u00a0aumento da taxa de juros\u00a0e mudan\u00e7as nas […]","og_url":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/","og_site_name":"Controversia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Controversiascontemporaneas\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/Controversiascontemporaneas\/","article_published_time":"2025-02-18T15:35:31+00:00","og_image":[{"width":800,"height":479,"url":"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Ricardo Alvarez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@https:\/\/twitter.com\/contro_versia","twitter_site":"@contro_versia","twitter_misc":{"Escrito por":"Ricardo Alvarez","Tempo estimado de leitura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/"},"author":{"name":"Ricardo Alvarez","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#\/schema\/person\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2"},"headline":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la?","datePublished":"2025-02-18T15:35:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/"},"wordCount":1585,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#\/schema\/person\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2"},"image":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1","keywords":["Agroneg\u00f3cio","Reforma Agr\u00e1ria"],"articleSection":["Economia"],"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/","url":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/","name":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la? - Controversia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1","datePublished":"2025-02-18T15:35:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1","width":800,"height":479},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/2025\/02\/18\/inflacao-dos-alimentos-como-combate-la\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/controversia.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Infla\u00e7\u00e3o dos alimentos: como combat\u00ea-la?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#website","url":"https:\/\/controversia.com.br\/","name":"Controversia","description":"Um site de leitura e debate","publisher":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#\/schema\/person\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/controversia.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/#\/schema\/person\/890416adf48f0d52618900e97e15edf2","name":"Ricardo Alvarez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png","url":"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png","contentUrl":"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png","width":1015,"height":1024,"caption":"Ricardo Alvarez"},"logo":{"@id":"https:\/\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Plano-de-Fundo-1015x1024.png"},"description":"Professor, mestre em geografia urbana pela USP e criador do site Controv\u00e9rsia e escreve semanalmente.","sameAs":["http:\/\/controversia.com.br","https:\/\/www.facebook.com\/Controversiascontemporaneas\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/controversia\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/contro_versia"]}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/controversia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/alimento-comida.webp?fit=800%2C479&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24495"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24497,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24495\/revisions\/24497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}