{"id":19015,"date":"2023-03-10T12:44:28","date_gmt":"2023-03-10T15:44:28","guid":{"rendered":"https:\/\/controversia.com.br\/?p=19015"},"modified":"2023-03-10T09:48:04","modified_gmt":"2023-03-10T12:48:04","slug":"bela-gil-trabalho-domestico-nao-remunerado-sustenta-o-sistema-capitalista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2023\/03\/10\/bela-gil-trabalho-domestico-nao-remunerado-sustenta-o-sistema-capitalista\/","title":{"rendered":"Bela Gil: trabalho dom\u00e9stico n\u00e3o remunerado sustenta o sistema capitalista"},"content":{"rendered":"

Roberta Malta – <\/strong>Chef de cozinha natural e ativista da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, Bela Gil concedeu uma longa entrevista para a jornalista Roberta Malta, da Marie Claire, onde fala sobre seu novo livro,\u00a0\u201cQuem vai fazer essa comida\u201d<\/a>, em pr\u00e9-lan\u00e7amento com desconto na Elefante. Influenciada pela leitura de Silvia Federici, ela aponta o trabalho dom\u00e9stico como um problema central para garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para a popula\u00e7\u00e3o brasileira. Leia a entrevista:<\/p>\n

Marie Claire:<\/strong>\u00a0Em Quem Vai Fazer Essa Comida?, livro lan\u00e7ado agora em mar\u00e7o, voc\u00ea relaciona alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, feminismo e trabalho dom\u00e9stico. Queria ouvir mais sobre isso.<\/strong><\/p>\n

Bela Gil:<\/strong>\u00a0Trabalhando j\u00e1 h\u00e1 um tempo com culin\u00e1ria e sendo ativista pela alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e democr\u00e1tica, penso na oportunidade de todo brasileiro comer bem. Isso \u00e9 uma garantia que as pessoas deveriam ter porque est\u00e1 na Constitui\u00e7\u00e3o. Mas n\u00e3o s\u00e3o todas as pessoas que t\u00eam a oportunidade de escolher o que comer. A gente precisa de acessos. O primeiro \u00e9 \u00e0 informa\u00e7\u00e3o. Saber que se alimentar bem \u00e9 o melhor para o meio ambiente, para a sua sa\u00fade, para a sociedade como um todo. Mas existem v\u00e1rios outros fatores que escapam ao poder individual. A quest\u00e3o do acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 muito mais profunda do que eu imaginava l\u00e1 atr\u00e1s.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma escolha comprar org\u00e2nicos, de escolher pequenos produtores\u2026<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o \u00e9! Tem muito mais coisa envolvida. A gente sabe que 70% das mortes do mundo v\u00eam de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como c\u00e2ncer e diabetes. E isso est\u00e1 diretamente relacionado ao estilo de vida. Se a gente sabe que uma comida fresca, caseira diminui as chances de morte, a pergunta que fica \u00e9 o t\u00edtulo do meu livro:\u00a0Quem vai fazer essa comida?<\/a>\u00a0E a\u00ed entra a quest\u00e3o do feminismo, que est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho dom\u00e9stico. Reconhecer esse trabalho \u00e9 um caminho para que a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel seja realmente uma possibilidade de escolha. A gente est\u00e1 morrendo pela boca. Ou est\u00e1 faltando comida ou as pessoas est\u00e3o comendo mal. Ent\u00e3o como consigo convencer as pessoas a cozinhar? Fazendo essa rela\u00e7\u00e3o do trabalho dom\u00e9stico.<\/p>\n

O trabalho dom\u00e9stico n\u00e3o remunerado, n\u00e3o \u00e9?<\/strong><\/p>\n

Sim. Isso \u00e9 uma coisa que a gente deveria dar mais valor, porque a sociedade capitalista em que a gente vive s\u00f3 se sustenta por causa desse trabalho. \u00c9 como se ele fosse um subs\u00eddio para a nossa economia.<\/p>\n

Tem muito machismo embutido nisso.<\/strong><\/p>\n

Machismo e uma racializa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m. A gente tem uma heran\u00e7a escravocrata que faz com que esse trabalho seja diminu\u00eddo. E eu acredito que, para a gente criar justi\u00e7a social, racial e de g\u00eanero, a gente precisa olhar de uma maneira muito profunda para o trabalho dom\u00e9stico n\u00e3o remunerado, que \u00e9 feito majoritariamente pelas mulheres. Esse trabalho j\u00e1 foi contabilizado por economistas, ele gera mais ou menos US$ 10 trilh\u00f5es a US$ 13 trilh\u00f5es por ano. Ou seja, \u00e9 13% do PIB mundial. Tem muito valor a\u00ed e a gente faz esse trabalho completamente de gra\u00e7a e sob um peso de culpa gigantesco. Ent\u00e3o, os primeiros passos s\u00e3o reconhecer, valorizar e remunerar.<\/p>\n

Voc\u00ea fez parte do grupo t\u00e9cnico de desenvolvimento da equipe de transi\u00e7\u00e3o do governo Lula. Em que estado encontrou o pa\u00eds p\u00f3s-Bolsonaro?<\/strong><\/p>\n

A gente recebeu um Brasil arrombado mesmo. E o que mais me entristece \u00e9 saber que isso aconteceu por vontade pol\u00edtica. Uma pol\u00edtica genocida, de eliminar, exterminar a popula\u00e7\u00e3o, principalmente as minorias, que s\u00e3o maioria, os pretos, os ind\u00edgenas.<\/p>\n

Depois, foi convidada para a Secretaria Especial de Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel. Por que recusou?<\/strong><\/p>\n

Eu sempre quis trabalhar com pol\u00edticas p\u00fablicas. N\u00e3o vejo mais uma sa\u00edda para a gente democratizar a alimenta\u00e7\u00e3o que n\u00e3o seja por fortalecimento e desenvolvimento de novas pol\u00edticas p\u00fablicas. Mas a vida pessoal e a profissional n\u00e3o se encaixaram com esse convite, neste momento. Teria que mudar para Bras\u00edlia, e estou rec\u00e9m-separada. A\u00ed decidi: \u201cN\u00e3o, Bela, t\u00eam muitas novidades acontecendo na sua vida, vamos acolher uma de cada vez e respirar\u201d.<\/p>\n

Qual o seu papel l\u00e1 dentro hoje?<\/strong><\/p>\n

Estou diretamente ligada ao gabinete do ministro [do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agri-cultura Familiar] Paulo Teixeira para pensar em como construir e fazer pontes de pol\u00edticas p\u00fablicas que fomentem a alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade. Trabalho com merenda escolar, hortas e cozinhas comunit\u00e1rias.<\/p>\n

Houve um boato de que voc\u00ea seria vice de Fernando Haddad (PT) nas \u00faltimas elei\u00e7\u00f5es.<\/strong><\/p>\n

Teve esse boato, sim. O que quase aconteceu foi eu me candidatar a deputada federal, mas desisti de \u00faltima hora. Acho que vai demorar um pouco para eu ser uma parlamentar ou estar dentro do quadro executivo na pol\u00edtica.<\/p>\n

O que falta em voc\u00ea ou na sua vida para isso?<\/strong><\/p>\n

Boa pergunta. Porque eu acho que n\u00e3o falta nada. Mas as pe\u00e7as n\u00e3o se encaixaram ainda.<\/p>\n

O presidente Lula sempre cita o churrasquinho como \u201co\u201d evento social. De uns tempos para c\u00e1, no entanto, eu o vi falando em churrasco vegano tamb\u00e9m. Tem dedo seu nisso?<\/strong><\/p>\n

Tem um dedinho meu e tamb\u00e9m de colegas como o [ministro da Fazenda Fernando<\/em>] Haddad, que na pandemia se tornou vegetariano, a Gleisi [Hoffmann, presidente do PT<\/em>], que tamb\u00e9m \u00e9 vegetariana, e muito da Janja, que faz essa ponte. Na pr\u00e9-campanha a gente fez alguns encontros formais, mas muitos informais tamb\u00e9m, onde a gente conversava muito sobre alimenta\u00e7\u00e3o. E uma das caracter\u00edsticas que eu mais admiro no presidente \u00e9 o fato de ele ouvir. Ele escuta as pessoas. Por mais que seja uma opini\u00e3o diferente da dele, ele leva isso para casa e digere. Ent\u00e3o, quando isso aconteceu, pensei: \u201cHum, nossa conversa rendeu\u201d.<\/p>\n

Voc\u00ea n\u00e3o seguiu o seu pai na m\u00fasica, mas est\u00e1 seguindo na pol\u00edtica e com a alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0[ex-ministro, Gil foi macrobi\u00f3tico por sete anos<\/em>].<\/p>\n

Lembro de, pequenininha, ver o meu pai comendo arroz integral na cumbuquinha e achar bem estranho. \u201cComo \u00e9 que algu\u00e9m troca esse arrozinho branco delicioso por um integral?\u201d, pensava. Depois que eu comecei a praticar ioga [20 anos atr\u00e1s], a gente come\u00e7ou a trocar. Ele me deu alguns livros pra ler, a gente conversava muito. Porque assim, a pr\u00e1tica de ioga, e ele \u00e9 da ioga tamb\u00e9m, fez o meu corpo rejeitar naturalmente os ultraprocessados, excesso de a\u00e7\u00facar, carne, tal. E a\u00ed, por escolha pr\u00f3pria, comecei a mudar a minha alimenta\u00e7\u00e3o, estudar o assunto. E virei eu aquela pessoa que come arroz integral na cumbuquinha.<\/p>\n

J\u00e1 testou receitas com ele? Recebia cr\u00edticas?<\/strong><\/p>\n

Super. Meu pai n\u00e3o \u00e9 de passar a m\u00e3o na cabe\u00e7a. Se tiver ruim, ele vai falar; se puder melhorar, tamb\u00e9m. E a opini\u00e3o dele sempre foi a mais importante porque eu sabia que ele reconhecia aquele sabor, aquela combina\u00e7\u00e3o. Ele entendia o porqu\u00ea das minhas escolhas.<\/p>\n

Como essa alimenta\u00e7\u00e3o funciona com as crian\u00e7as? Porque tem sempre uma piada de que seus filhos comem escondido nas festinhas.<\/strong><\/p>\n

E sempre vai ter. Mas eu acho que tenho feito um bom trabalho com a educa\u00e7\u00e3o alimentar deles. Para mim, o mais importante \u00e9 isso. Mas n\u00e3o quer dizer que eles n\u00e3o comam brigadeiro numa festa, n\u00e3o tomam um sorvete\u2026<\/p>\n

N\u00e3o existem proibi\u00e7\u00f5es?<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o s\u00e3o nem proibi\u00e7\u00f5es porque s\u00e3o coisas que n\u00e3o entram na minha casa. Refrigerante, carne, leite condensado. Mas fora daqui eles t\u00eam uma vida social que frequentemente apresenta a eles a possibilidade de consumir coisas que aqui n\u00e3o existem. E eles provam, comem, mas n\u00e3o se torna um h\u00e1bito. J\u00e1 ouvi muito: \u201cDeixa eles serem felizes\u201d. E eu acho que a gente deveria come\u00e7ar a construir uma sociedade que acredita que crian\u00e7a feliz \u00e9 crian\u00e7a que come legumes, verduras, arroz, feij\u00e3o.<\/p>\n

A Flor est\u00e1 na estrada com a sua fam\u00edlia e acabou de gravar o longa\u00a0Chama a Bebel<\/em>\u00a0(do diretor Paulo Nascimento, inspirado na ativista ambiental sueca Greta Thunberg). Voc\u00ea tem alguma preocupa\u00e7\u00e3o com isso?<\/strong><\/p>\n

Preocupa\u00e7\u00e3o normal de m\u00e3e, de saber se ela est\u00e1 bem, se est\u00e1 fazendo o que gosta. E ela deixa claro que esse \u00e9 o caminho da vida dela. Ela ama estar na estrada, estar com o av\u00f4, os tios, os primos. \u00c9 lindo ela t\u00e3o cedo ter achado esse lugar, n\u00e3o s\u00f3 na fam\u00edlia, mas na vida.<\/p>\n

Voc\u00ea gravou clips com o \u00c9 o Tchan e a Banda Eva, aos 10 anos. Hoje, entra dan\u00e7ando no show dos Gil. Qual a import\u00e2ncia da dan\u00e7a na sua vida?<\/strong><\/p>\n

A dan\u00e7a para mim \u00e9 tudo. O tempo que morei em Nova York [foram quase oito anos] fazia dan\u00e7a africana. Aquilo foi fundamental para eu conseguir atravessar os momentos de saudade. De casa, do Brasil, do calor, do afeto. Saudade do Carnaval. A dan\u00e7a, principalmente as com tambor, realmente me cura, me liberta.<\/p>\n

Voc\u00ea se separou em janeiro. Mas diz que seu casamento, que durou 19 anos, sempre foi aberto. Qual era o combinado de voc\u00eas?<\/strong><\/p>\n

Mais recentemente come\u00e7ou a se falar sobre outras possibilidades de casamento e eu falei como era o meu. E a\u00ed rotularam: \u201cA Bela Gil tem relacionamento aberto\u201d. S\u00f3 que eu n\u00e3o abri o casamento, sempre foi assim. O bom de tudo isso \u00e9 que cada vez mais as pessoas est\u00e3o entendendo que a gente pode sair do sistema tradicional institucional da monogamia. A gente n\u00e3o tinha um combinado s\u00f3. \u201cAh, este ano ficamos assim e funcionou muito bem, ent\u00e3o vamos estender.\u201d Ou: \u201cN\u00e3o est\u00e1 dando certo, n\u00e3o gosto de te ver com fulano\u201d. As coisas s\u00e3o negoci\u00e1veis, male\u00e1veis e coexistentes.<\/p>\n

Recentemente voc\u00ea disse que \u00e9 sapiosexual.<\/strong><\/p>\n

Outra coisa que rodou. Eu me atraio por pessoas inteligentes, cultas. Sou muito mais atra\u00edda pelo c\u00e9rebro do que pelo corpo. E a\u00ed eu estava conversando com um amigo e ele disse: \u201cVoc\u00ea \u00e9 sapiosexual\u201d. Entrei no Google e vi que realmente sou essa pessoa. Esse nome ficou na minha cabe\u00e7a e a\u00ed falei em uma entrevista e todo mundo comentou. Mas \u00e9 verdade.<\/p>\n

Sente falta de alguma coisa na vida de casada? Como tem sido para as crian\u00e7as?<\/strong><\/p>\n

As crian\u00e7as est\u00e3o \u00f3timas. Porque o nosso amor transcende esse lugar de casamento. Uma coisa que a gente quis e conseguiu manter \u00e9 a nossa amizade e a nossa cumplicidade como pais. Eu admiro muito o modo como ele enxerga e pratica a paternidade. E a gente tamb\u00e9m continuou trabalhando junto. A gente n\u00e3o fica mais, n\u00e3o mora junto, mas de resto meio que a vida continua igual.<\/p>\n

O Brasil vive uma epidemia de obesidade. Existe alguma maneira r\u00e1pida de mudar esse panorama?<\/strong><\/p>\n

O jeito \u00e9 na educa\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m na proibi\u00e7\u00e3o. \u00c9 preciso dar limite ao acesso a esses alimentos. E isso d\u00e1 pra fazer de v\u00e1rias formas: tanto proibindo a venda em alguns lugares quanto taxando esses produtos, porque muitos deles s\u00e3o inclusive subsidiados por isen\u00e7\u00e3o de imposto. \u00c9 fazer com que esses produtos n\u00e3o possam ser vendidos em escolas, em hospitais, em qualquer lugar.<\/p>\n

Voc\u00ea distribui absorventes e coletores menstruais em comunidades de baixa renda. Acha que est\u00e1 longe de o governo assumir essa responsabilidade?<\/strong><\/p>\n

Passou uma lei pra distribui\u00e7\u00e3o de absorventes em postos de sa\u00fade, mas a gente precisa ir al\u00e9m. O direito ao saneamento b\u00e1sico, por exemplo. N\u00e3o adianta dar coletor se a pessoa n\u00e3o tem como usar.<\/p>\n

Se considera uma mulher negra? J\u00e1 viveu uma situa\u00e7\u00e3o de racismo?<\/strong><\/p>\n

Demorei a me sentir confort\u00e1vel nesse lugar porque n\u00e3o tinha sofrido como uma mulher mais retinta ou mais pobre que eu. Achava que n\u00e3o tinha esse direito. O racismo acontece mais indiretamente. Acho que n\u00e3o seria t\u00e3o ridicularizada se n\u00e3o fosse uma mulher preta. O pr\u00f3prio churrasco de melancia, que virou meme. Se fosse feito por um homem branco, talvez achassem genial.<\/p>\n

Voc\u00ea est\u00e1 na televis\u00e3o h\u00e1 quase dez anos como chef. Agora vai estrear no\u00a0Saia Justa<\/em>, que \u00e9 um programa de debates. D\u00e1 um medinho?<\/strong><\/p>\n

A minha tens\u00e3o \u00e9 porque sei que muitas coisas que penso e fa\u00e7o de maneira genu\u00edna s\u00e3o um esc\u00e2ndalo para algumas pessoas. O Saia \u00e9 uma exposi\u00e7\u00e3o enorme, mas meu lugar n\u00e3o \u00e9 o de criadora de pol\u00eamicas. Na verdade, nunca criei uma pol\u00eamica, as pessoas que criam pol\u00eamicas em cima de mim. Se algu\u00e9m passou ali e teve um bom momento, j\u00e1 est\u00e1 maravilhoso. Agora, se conseguiu, com alguma coisa que eu falei, melhorar algum h\u00e1bito que ela achava imposs\u00edvel, vai ser muito bom.<\/p>\n

Como foram os primeiros encontros com as integrantes do programa?<\/strong><\/p>\n

A gente super se entrosou. Acho que o quarteto est\u00e1 bem equilibrado no sentido de diversidade de opini\u00f5es, de estilo de vida. Acho que enriquece a gente poder, no ar, discutir, divergir, rir, chorar. Esses \u00faltimos seis anos fizeram com que a gente n\u00e3o conseguisse mais debater, respeitar a opini\u00e3o do outro. O Brasil est\u00e1 precisando entender que \u00e9 poss\u00edvel debater de modo civilizado, respeitar opini\u00f5es diferentes.<\/p>\n

Existe alguma organiza\u00e7\u00e3o familiar, nesse momento, em torno da Preta?<\/strong><\/p>\n

Sim. Eu estava com ela no hospital quando recebemos a not\u00edcia do c\u00e2ncer. E, de alguma maneira, fiquei aliviada com a forma que ela reagiu, que foi muito tranquila. Ela est\u00e1 superbem assistida pelos m\u00e9dicos, a m\u00e3e e o marido est\u00e3o em casa com ela. Todo mundo sempre que pode vai encontr\u00e1-la, a gente tem um grupo de WhatsApp onde se fala o tempo todo, pergunta tudo. Ela manda mensagens, fotos. A tecnologia ajuda a gente a se manter unido.<\/p>\n

Para terminar, o que cada um pode fazer para come\u00e7ar a mudar a alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil e como isso impactar o pa\u00eds como um todo?<\/strong><\/p>\n

Comprar do produtor, assinar uma cesta de org\u00e2nicos, j\u00e1 tira voc\u00ea da l\u00f3gica mercadol\u00f3gica do alimento. Depois, \u00e9 ter uma composteira. Uma casca de banana no aterro produz g\u00e1s de efeito estufa, e a gente pode transformar isso ou em energia ou adubo. Trocar o supermercado pela feira tamb\u00e9m. Faz muita diferen\u00e7a pegar uma fruta no lanche em vez de uma coisa embalada. Comprar uma castanha-do-par\u00e1 que vem de uma comunidade extrativista \u00e9 maravilhoso. Voc\u00ea est\u00e1 conseguindo apoiar aquele povo a se manter naquele territ\u00f3rio, mantendo a castanheira e a floresta em p\u00e9. Pequenas pr\u00e1ticas mudam a consci\u00eancia da sociedade.<\/p>\n

Fonte da mat\u00e9ria: Bela Gil: trabalho dom\u00e9stico n\u00e3o remunerado sustenta o sistema capitalista – Editora Elefante – https:\/\/elefanteeditora.com.br\/bela-gil-trabalho-domestico-nao-remunerado-sustenta-o-sistema-capitalista\/?ct=t%28DAREDACAO_breno%2311_Tira%2323_Retratos_20201025_COPY_%29&goal=0_3b69653244-0d7f8d9529-%5BLIST_EMAIL_ID%5D&mc_cid=0d7f8d9529&mc_eid=0ac7cd7efd<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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