{"id":13803,"date":"2020-07-21T18:10:38","date_gmt":"2020-07-21T21:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/controversia.com.br\/?p=13803"},"modified":"2020-07-19T18:12:05","modified_gmt":"2020-07-19T21:12:05","slug":"mundo-precisaria-de-sete-planetas-se-todos-comessem-como-no-g20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/controversia.com.br\/pt\/2020\/07\/21\/mundo-precisaria-de-sete-planetas-se-todos-comessem-como-no-g20\/","title":{"rendered":"Mundo precisaria de sete planetas se todos comessem como no G20"},"content":{"rendered":"<p><strong>DW <\/strong>&#8211; No grupo dos pa\u00edses mais industrializados, Brasil est\u00e1 entre aqueles cujos h\u00e1bitos alimentares s\u00e3o menos sustent\u00e1veis, com emiss\u00e3o elevada de CO2 sobretudo devido ao consumo excessivo de carne vermelha e latic\u00ednios.<\/p>\n<blockquote><p>Estudo apontou o problema do desperd\u00edcio de comida como especialmente grave nos integrantes do G20<\/p><\/blockquote>\n<p>Se cada habitante da Terra comesse bifes e derivados do leite como os brasileiros e os americanos, seriam necess\u00e1rios at\u00e9\u00a0seis planetas extras para alimentar o mundo, revelou o primeiro relat\u00f3rio comparativo das emiss\u00f5es de carbono provocadas pelo consumo alimentar no G20, grupo que re\u00fane as 19 na\u00e7\u00f5es mais industrializadas e a Uni\u00e3o Europeia.<\/p>\n<p>O estudo\u00a0<em>Diets for a better future\u00a0<\/em>(Dietas para um futuro melhor), publicado nesta quinta-feira (16\/07), indica que o Brasil, Alemanha, Argentina, Canad\u00e1 e Estados Unidos est\u00e3o entre os que excedem de longe os n\u00edveis sustent\u00e1veis de emiss\u00f5es carb\u00f4nicas, em grande parte devido a seu alto consumo de carne vermelha e latic\u00ednios, excedendo at\u00e9 suas pr\u00f3prias diretrizes nutricionais.<\/p>\n<p>&#8220;Esse relat\u00f3rio mostra que o consumo de alimento nos pa\u00edses do G20 \u00e9 insustent\u00e1vel, requerendo [a capacidade de produ\u00e7\u00e3o de] at\u00e9 7,4 Terras, se\u00a0adotado globalmente&#8221;, comentou Jo\u00e3o Campari, diretor global de Pr\u00e1tica Alimentar do fundo ecol\u00f3gico WWF.<\/p>\n<p>Apenas a \u00cdndia e a Indon\u00e9sia mant\u00eam uma dieta suficientemente baixa em emiss\u00f5es de CO2 para cumprir a meta do Acordo do Clima de Paris, de restringir o aquecimento global a 1,5 \u00baC acima dos n\u00edveis pr\u00e9-industriais. Na China, o crescimento econ\u00f4mico cont\u00ednuo tem inflado o consumo de carne e alimentos importados: se sua dieta nacional fosse adotada em escala planet\u00e1ria, o aquecimento chegaria a at\u00e9 3 \u00baC.<\/p>\n<p>Segundo Corinna Hawkes, diretora do Centre for Food Policy da Universidade de Londres, &#8220;o sistema alimentar est\u00e1 muito longe de fornecer dietas que alcancem sa\u00fade e bem-estar dentro dos limites planet\u00e1rios&#8221;. Por outro lado, &#8220;a boa not\u00edcia \u00e9 que h\u00e1 muito que os governos, empresas e cidad\u00e3os podem fazer para que isso aconte\u00e7a, construindo em cima da a\u00e7\u00e3o existente&#8221;, a fim de trazer benef\u00edcios para todos.<\/p>\n<p><strong>Diretrizes diet\u00e9ticas, desperd\u00edcio e papel na pandemia<\/strong><\/p>\n<p>Publicado pela ONG EAT, sediada na Noruega,\u00a0<em>Diets for a better future<\/em>\u00a0focou tanto nas taxas de consumo quanto nas diretivas diet\u00e9ticas nacionais das 20 principais economias, que concentram 64% da popula\u00e7\u00e3o mundial, mas tamb\u00e9m 75% do total de di\u00f3xido de carbono relacionado \u00e0 cadeia alimentar humana.<\/p>\n<p>Cerca de 40% das emiss\u00f5es carb\u00f4nicas da produ\u00e7\u00e3o global de alimentos v\u00eam da cria\u00e7\u00e3o de gado e aves para abate, e de lixo alimentar, com o restante gerado principalmente pela produ\u00e7\u00e3o de arroz, uso de fertilizantes, convers\u00e3o de terras e desmatamento para acomodar safras comerciais.<\/p>\n<p>Carne vermelha e latic\u00ednios est\u00e3o entre os alimentos menos sustent\u00e1veis e mais consumidos em excesso no G20. A Argentina excede em quase cinco vezes os limites da sustentabilidade clim\u00e1tica, seguida pelo Canad\u00e1, Brasil, Estados Unidos, R\u00fassia e Austr\u00e1lia.<\/p>\n<p>O relat\u00f3rio tamb\u00e9m identificou pa\u00edses cujas diretrizes diet\u00e9ticas para esses dois grupos alimentares excedem as da\u00a0<em>Planetary Health Diet<\/em>, desenvolvida pela comiss\u00e3o cient\u00edfica EAT-Lancet.<\/p>\n<p>A Alemanha, por exemplo, recomenda 50 gramas di\u00e1rios de carne vermelha, e\u00a0o consumo real \u00e9 de quase 110 gramas, enquanto as diretivas diet\u00e9ticas globais s\u00e3o de, no m\u00e1ximo, 28 gramas. Quase todos os pa\u00edses examinados consomem menos frutos secos e leguminosas do que seria aconselh\u00e1vel.<\/p>\n<p>&#8220;Diretrizes diet\u00e9ticas nacionais s\u00e3o um fator que os pa\u00edses podem usar para impulsionar a urgentemente necess\u00e1ria transforma\u00e7\u00e3o para dietas mais saud\u00e1veis, sustent\u00e1veis, e, em \u00faltima an\u00e1lise, um sistema alimentar mais resiliente&#8221;, frisou o principal autor do relat\u00f3rio, Brent Loken.<\/p>\n<p>Ele apontou o problema do desperd\u00edcio de comida como especialmente grave nos integrantes do G20, com amplas repercuss\u00f5es at\u00e9 mesmo na sa\u00fade global: &#8220;A atual pandemia mostrou qu\u00e3o fracassado \u00e9 o nosso sistema alimentar. A comida que comemos e como a produzimos tamb\u00e9m s\u00e3o motores-chave da emerg\u00eancia de v\u00edrus letais como o Sars-Cov-2. Uma mudan\u00e7a na dire\u00e7\u00e3o de dietas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis reduziria o risco de pandemias futuras.&#8221;<\/p>\n<p>Jo\u00e3o Campari, do WWF, refor\u00e7ou: &#8220;A pandemia \u00e9 uma manifesta\u00e7\u00e3o de nossa rela\u00e7\u00e3o deteriorada com a natureza, e como a forma de produzir e consumir comida est\u00e1 no cerne disso.&#8221;<\/p>\n<p>Fonte da mat\u00e9ria:<br \/>\nhttps:\/\/www.dw.com\/pt-br\/mundo-precisaria-de-sete-planetas-se-todos-comessem-como-no-g20\/a-54207944?maca=pt-BR-Whatsapp-sharing<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DW &#8211; No grupo dos pa\u00edses mais industrializados, Brasil est\u00e1 entre aqueles cujos h\u00e1bitos alimentares s\u00e3o menos sustent\u00e1veis, com emiss\u00e3o elevada de CO2 sobretudo devido ao consumo excessivo de carne vermelha e latic\u00ednios. 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