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<\/p>\nPHILLIPPE WATANABE –\u00a0<\/b>A lixeira \u00e9 destino de 30% dos cereais, 20% das sementes, carnes e latic\u00ednios, 35% dos peixes e entre 40% e 50% de vegetais e frutas. Parte destes alimentos que iria para o lixo por serem “feios” acaba na mesa de pessoas de baixa renda ou em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade.<\/p>\n
Os dados s\u00e3o apresentados em um relat\u00f3rio de 2015 da FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura).<\/p>\n
Nos Estados Unidos, distribuidores e consumidores desperdi\u00e7am cerca de 60 mil toneladas de alimentos, segundo dados do governo. Isso equivale a aproximadamente um ter\u00e7o do que \u00e9 plantado no pa\u00eds. Alguns especialistas acreditam que quase metade do que \u00e9 produzido nos EUA acaba no lixo. J\u00e1 no Brasil, o desperd\u00edcio de alimentos pode chegar a 40 mil toneladas por ano, de acordo com dados da Embrapa de 2014.<\/p>\n
Um dos motivos \u00e9 que, quando est\u00e3o fazendo compras em feiras e supermercados, os consumidores desprezam alimentos com pequenos machucados, que n\u00e3o s\u00e3o esteticamente perfeitos ou que est\u00e3o pr\u00f3ximos da data de vencimento. Os feirantes tentam driblar este comportamento vendendo bacias e sacos de frutas e legumes.<\/p>\n
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Segundo Jos\u00e9 Torres, presidente do Sindicato dos Feirantes do Estado de S\u00e3o Paulo, os vendedores chegam a incentivar a compra para fazer sucos e molhos, mas, quando todas as tentativas falham, o destino do que sobra na feira \u00e9 o lixo. “A gente quer sempre aquele tomate que viu no an\u00fancio”, afirma Rene Lopo, assessor t\u00e9cnico do Mesa Brasil Sesc, programa que tenta recuperar alimentos que seriam jogados fora por estarem fora dos padr\u00f5es de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Os alimentos que s\u00e3o desprezados pelos consumidores acabam na mesa de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Este processo costuma ser intermediado pelos bancos de alimentos, organiza\u00e7\u00f5es e projetos cada vez mais comuns.<\/p>\n
Crian\u00e7as e idosos s\u00e3o os principais atendidos por estes bancos, segundo Lopo. O destino dos alimentos s\u00e3o casas de repouso, abrigos e at\u00e9 mesmo albergues p\u00fablicos em alguns casos.<\/p>\n
“Para a gente n\u00e3o tem problema eles [as verduras e frutas] serem feios. N\u00e3o tem nada estragado, nada podre”, afirma Roberta Aidar, gestora da Associa\u00e7\u00e3o Maria Helen Drexel, organiza\u00e7\u00e3o que acolhe crian\u00e7as v\u00edtimas de neglig\u00eancia ou viol\u00eancia.<\/p>\n
A Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armaz\u00e9ns Gerais de S\u00e3o Paulo) e o Mesa Brasil est\u00e3o entre os doadores dos alimentos recebidos pela entidade que Aidar gerencia. “As crian\u00e7as n\u00e3o veem problema nenhum [nos alimentos]”, diz Roberta.<\/p>\n
Maiores redes de supermercados do pa\u00eds, os grupos P\u00e3o de A\u00e7\u00facar e Carrefour t\u00eam projetos voltados para a quest\u00e3o. Segundo eles, as doa\u00e7\u00f5es de ambos resultam em mais de 5.000 toneladas de frutas, verduras e legumes.<\/p>\n
http:\/\/www1.folha.uol.com.br\/equilibrioesaude\/2016\/07\/1793405-ate-metade-dos-alimentos-produzidos-no-mundo-acaba-no-lixo-diz-onu.shtml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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