35% dos paulistanos sofrem estresse: como vida em metrópole afeta a saúde

35% dos paulistanos sofrem estresse: como vida em metrópole afeta a saúde

Meyre Brito – População mundial morando em zonas urbanas já é maioria Dados da ONU apontam que cerca de 3 milhões de pessoas migram para cidades mundo afora a cada semana, principalmente em países em desenvolvimento. O contingente de pessoas morando em zonas urbanas – 3,4 bilhões de pessoas em 2009 – já representa mais de … Continue lendo »
A pobreza e o cérebro das crianças

A pobreza e o cérebro das crianças

Drauzio Varella – Viver na pobreza coloca em risco o desenvolvimento do cérebro das crianças. Mais tarde, elas levarão desvantagem nos testes de quociente intelectual, terão mais dificuldade de intelecção de textos, de concentração e de autocontrole. O grupo de Kimberly Noble, da Universidade Columbia, está iniciando um estudo que pretende realizar testes cognitivos para … Continue lendo »
Carne enfraquecida

Carne enfraquecida

DRAUZIO VARELLA – “Doutor, o senhor viu que esses caras colocam papelão e ácido ascórbico na salsicha”, disse o taxista que me trouxe de Cumbica. Há quatro dias, fora do país, eu estava a par do teor das declarações feitas por um delegado da Polícia Federal, mas desconhecia as repercussões populares da denúncia. Consegui explicar … Continue lendo »
Glúten, lactose e outras modas

Glúten, lactose e outras modas

Drauzio Varella – Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos animais e até dietas sem alimentos que contenham DNA (pedras, talvez). A história de nossos antepassados é a da miséria. Dos 6 milhões de anos de nossa espécie, pelo menos 99,9% do … Continue lendo »
Capitalismo, teu nome é solidão

Capitalismo, teu nome é solidão

George Monbiot – Os seres humanos, mamíferos ultrassociais cujos cérebros precisam do estímulo do outro, estão sendo separados por mudanças tecnológicas e pela ideologia do individualismo. Este apartamento é causa de uma epidemia de doenças psíquicas. O que poderia denunciar mais um sistema do que uma epidemia de doença mental? Pois ansiedade, estresse, depressão, fobia social, … Continue lendo »
Cerveja: o transgênico que você bebe?

Cerveja: o transgênico que você bebe?

Flavio Siqueira Júnior e Ana Paula Bortoletto – Sem informar consumidores, Ambev, Itaipava, Kaiser e outras marcas trocam cevada pelo milho e podem estar levando à ingestão inconsciente de OGMs Vamos falar sobre cerveja. Vamos falar sobre o Brasil, que é o 3º maior produtor de cerveja do mundo, com 86,7 bilhões de litros vendidos ao ano e … Continue lendo »